Dessa bakade jag förra året när jag följde ViktVäktarna och då gjorde jag denna supergoda mandelmassa-fyllning men det går även att fylla dessa med nutella eller vad man önskar
I orginalreceptet som ni ser nedan så ska man använda fil, men det hade jag inte hemma utan använde mig av lättyoghurt vanilj och det gick hur bra som helst
Viktväktarna. De har en mild fyllning av smör och vanilj som passar bra till saffranet. 150 g rumsvarmt smör, 3 msk vaniljsocker, 2 msk florsocker. 3 msk vaniljsocker
Lägg socker, margarin, ägg, mjöl, vanilj, mjölk och en nypa salt i en stor bakskål. )Rabarbermuffins a la Viktväktarna150 g strösocker150 g margarin2 hela ägg, lätt vispade150 g mjöl 1 tsk vaniljextrakt0,5 dl lättmjölk200 g rabarber, tunt skivadFörvärm ugnen till 190°C. 1 tsk vaniljextrakt